Buku Teknologi Garam

Judul: Buku Teknologi Garam

Penulis: Sri Redjeki dan Iriani

Sinopsis:

Buku “Teknologi Garam” hadir untuk memberikan gambaran lengkap tentang dunia garam, mulai dari sejarah, jenis-jenisnya, hingga cara pembuatannya dengan berbagai teknologi. Garam bukan hanya bumbu dapur yang kita gunakan sehari-hari, tetapi juga memiliki peran besar dalam industri, kesehatan, dan kehidupan masyarakat.

Buku ini dimulai dengan cerita mengenai sejarah garam dan bagaimana garam menjadi bagian penting dalam kehidupan manusia sejak zaman dahulu. Kemudian dilanjutkan dengan penjelasan tentang garam secara umum, termasuk garam rakyat serta aturan standar mutu garam di Indonesia. Selain itu, pembaca akan diajak mengenal berbagai jenis garam, seperti garam meja, garam laut, garam Himalaya, garam khoser, hingga garam celiteric, yang masing-masing punya manfaat dan ciri khasnya.