Lele Sehat untuk Anak: Resep Nutrisi Cegah Stunting

Judul: Lele Sehat untuk Anak: Resep Nutrisi Cegah Stunting

Penulis: Ana Rahmi, Fatma Tresno Ingtyas, Mawadda Azizah Sari Waruwu

Sinopsis:

Stunting masih menjadi salah satu masalah gizi yang dihadapi oleh masyarakat Indonesia, berdampak pada pertumbuhan fisik dan kognitif anak. Sebagai salah satu sumber protein yang mudah diakses dan kaya nutrisi, ikan lele menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan anak. Dengan beragam kandungan gizi penting seperti protein, omega-3, vitamin, dan mineral, ikan lele dapat menjadi solusi sederhana dan terjangkau untuk meningkatkan asupan gizi pada anak-anak.

Buku ini menyajikan aneka resep olahan ikan lele yang disusun dengan memperhatikan kebutuhan gizi anak, terutama bagi mereka yang berada dalam masa pertumbuhan. Setiap resep di dalam buku ini telah dirancang agar mudah diikuti, menggunakan bahan-bahan yang terjangkau, serta memiliki rasa yang lezat agar anak-anak menyukainya. Tidak hanya resep, buku ini juga dilengkapi panduan nutrisi penting untuk membantu pembaca memahami manfaat dari setiap bahan yang digunakan, sehingga mereka bisa membuat pilihan makanan yang lebih bijak untuk keluarga.