Mikroenkapsulasi Ekstrak Flamboyan Berbasis RSM (Response Surface Methodology)

Judul: Mikroenkapsulasi Ekstrak Flamboyan Berbasis RSM (Response Surface Methodology)

Penulis: Anna Safitri, Ph.D dan Izaz Aqeiluz Zahara, M.Si

Sinopsis:

Buku “Mikroenkapsulasi Ekstrak Flamboyan Berbasis RSM (Response Surface Methodology)” menghadirkan kajian ilmiah yang mendalam mengenai teknik mikroenkapsulasi sebagai upaya inovatif untuk mempertahankan stabilitas dan efektivitas senyawa aktif dari ekstrak bunga flamboyan. Buku ini menjelaskan bagaimana metode RSM (Response Surface Methodology) digunakan secara sistematis untuk mengoptimalkan kondisi proses mikroenkapsulasi, termasuk variabel-variabel penting seperti suhu, waktu, dan konsentrasi bahan.

Disusun dengan pendekatan ilmiah namun tetap mudah dipahami, buku ini mencakup penjelasan tentang karakteristik ekstrak flamboyan, teknik enkapsulasi yang digunakan, analisis statistik, serta interpretasi hasil secara aplikatif. Buku ini sangat bermanfaat bagi mahasiswa, peneliti, dan praktisi di bidang pangan, farmasi, dan bioteknologi yang tertarik mengembangkan produk berbasis bahan alam dengan teknologi enkapsulasi.