Ketahanan Pangan Cegah Stunting

Judul: Ketahanan Pangan Cegah Stunting

Judul: Inamah, S.KM., M.Kes, dan Khartini Kaluku, S.Gz., M.Kes

Sinopsis:

Buku Ketahanan Pangan Cegah Stunting membahas keterkaitan erat antara ketersediaan pangan, kualitas gizi, dan pencegahan stunting sebagai salah satu masalah serius dalam pembangunan sumber daya manusia. Stunting bukan hanya persoalan kesehatan, tetapi juga berpengaruh besar terhadap masa depan anak, kualitas pendidikan, produktivitas, dan kesejahteraan bangsa.

Melalui buku ini, pembaca diajak memahami konsep ketahanan pangan secara utuh, mulai dari ketersediaan, akses, pemanfaatan, hingga stabilitas pangan di tingkat rumah tangga dan masyarakat. Buku ini menjelaskan bagaimana ketahanan pangan yang kuat dapat menjadi fondasi utama dalam memenuhi kebutuhan gizi ibu hamil, bayi, dan balita sebagai kelompok paling rentan terhadap stunting.