Menilik Gastronomi di Indonesia

Rp75.000

Only 3 item(s) left in stock.
+
  •  Tanya Kami

    Menilik Gastronomi di Indonesia

    Rp75.000

    Tanya Kami

      ... Orang melihat ini sekarang

      Share
    Keamanan Transaksi Terjamin

    Judul: Menilik Gastronomi di Indonesia

    Penulis: Roma Kyo Kae Saniro

    Sinopsis:

    Buku ini memaparkan kondisi makanan yang tidak hanya berfungsi sebagai kebutuhan dasar dalam kehidupan tetapi juga memiliki pengaruh yang signifikan dalam diplomasi budaya. Makanan, sebagai bentuk diplomasi tertua, dapat meningkatkan prestise suatu negara melalui identitas kulinernya. Pentingnya makanan dan budaya dapat dipahami lebih lanjut melalui ranah gastronomi. Gastronomi, bidang ilmiah, bertujuan untuk memahami pengetahuan seputar bahan makanan, kebiasaan makan, konsumsi makanan bergizi, dan berbagai praktik kuliner. Sangat penting untuk membedakan antara aspek kuliner dan gastronomi. Kuliner berfokus pada produsen, seperti koki, yang menyiapkan dan menyajikan makanan, sementara keahlian memasak menekankan konsumen, yang menghargai makanan dan memahami seluk-beluk sejarah dan budaya yang terkait dengannya. Melalui artikel opini yang terdapat di dalam buku ini, pembaca diberikan gambaran terkait dengan hubungan makanan melalui perspektif gastronomi pada masa kini melalui berbagai fenomena-fenomena yang ada.

    Based on 0 reviews

    0.00 Overall
    0%
    0%
    0%
    0%
    0%
    Be the first to review “Menilik Gastronomi di Indonesia”

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

    Reviews

    There are no reviews yet.

    Close Keranjangku
    Close Daftar Keinginan
    Recently Viewed Close
    Close

    Close
    Navigation
    Kategori